時間:2014年9月19日 星期五
主辦單位：科技部生命科學研究推動中心、國立臺灣海洋大學、臺北科技大學、臺北醫學大學、中華海峽兩岸醫療暨健康產業發展協會、財團法人台灣生物科技發展教育基金會
協辦單位：
臺灣保健食品學會、臺灣食品科技學會、台灣營養學會、臺灣農業化學會、臺灣公定分析化學家協會、千禧之愛基金會、臺灣抗老化保健學會、臺灣食品安全營養研究基金會、台灣食品技師協會、台灣牛樟芝產業協會
地點：
台北科技大學國際會議廳 台北市忠孝東路三段一號
主旨：
主要目的有3個面向:1. 整合討論目前不同牛樟芝原料製程管控現況 2. 首次以成分功能切入功效評估，包括細胞、動物及臨床不等模式層次 3. 同時安排機會讓業者及研究單位積極面對面確認品質與功效的議題，有益於提高及確認我國牛樟芝的產業與學術地位。
同時為促進國內牛樟芝產業更加健全，並讓消費者有更清楚的認知，本次由台灣生物科技發展教育基金會主導，攜手食品營養科學專家一起討論，搭配台灣牛樟芝產業協會等實務機構協助舉辦，具有全面性帶動 關心產官學各界參與者，包括國內牛樟芝業者、各院校教授，以及財團法人研究所、財團法人發展中心、及各生物技術產業化相關推動機構，將來如何落實相關單位 訂定明確的安全與功效檢驗標準，協助輔導業界將產品依規定申請健康食品認證，實有助於牛樟芝產業的再升級與消費信賴感。
由其是因此促進加速國內業者，推動 牛樟芝產品標準指標成分之規格化、標準化規範制定與修訂。發揮更大功能，帶動牛樟芝產業朝向國際化發展。本次會議會議旨在透過產、官、學的互動集中研發資 源、協調國內研發與產業界的垂直整合能量、提升保健食品產業之自主發展度，同時配合各種技術合作與產業經營平台之建立，安排充分互相交流與交換意見分享成 果與經驗，並藉以鼓勵牛樟芝主軸研發人員提昇創新發明之能見度。
※ 相關資訊：台北科技大學 牛樟芝品質管控與保健功效新知研討會
※ 會議流程：
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時間 |
講題 |
講員 |
服務單位 |
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09:00 – 09:30 |
報到 |
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09:30 – 09:50 |
貴賓致詞 |
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09:50 – 10:00 |
與會貴賓大合照 |
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Session I |
主持人 |
龔瑞林 |
台灣海洋大學食品科學系系主任 |
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10:00 – 10:30 |
牛樟芝抑制非酒精性脂肪肝生成與降低體脂肪之作用 |
王朝鐘 |
中山醫學大學生化暨生物科技研究所教授 |
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10:30 – 10:50 |
Coffee break-產品展示會 |
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10:50 – 11:20 |
牛樟芝對於順鉑引起肝毒性之保護作用之研究 |
黃澤宏 |
基隆長庚紀念醫院中醫科主任 |
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11:20 – 11:50 |
FDA上市登記與安全性評估的設計 |
黃怡菁 |
樞紐科技行政總監兼執行顧問 |
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11:50 – 13:00 |
午餐 |
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Session II |
主持人 |
吳彰哲 |
台灣海洋大學食品科學系教授 |
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13:00 – 13:30 |
牛樟芝護肝功能評估「針對四氯化碳肝損傷」試驗 |
鍾玉山 |
財團法人生物技術開發中心中草藥計畫組長 |
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13:30 – 14:00 |
牛樟芝對心血管疾病 |
吳介信 |
臺北醫學大學藥學院院長 |
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14:00 – 14:30 |
樟芝固態發酵之萃取物於化妝品美白之應用 |
吳建一 |
大葉大學生物產業科技學系副教授兼創新育成中心主任 |
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14:30 – 15:00 |
樟芝發酵萃取物抗病毒之研究 |
詹伊琳 |
國防醫學院醫學科學研究所 助理教授兼貴儀中心組長 |
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15:00 – 15:20 |
Coffee break |
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Session III |
主持人 |
謝明哲 |
臺北醫學大學講座教授 |
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15:20 – 15:50 |
牛樟芝小分子有效之藥效及分析 |
李慶國 |
臺北醫學大學藥學系教授 |
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15:50 – 16:20 |
100%牛樟芝子實體粉末之基因毒理與食用安全劑量值對於大鼠90天餵食毒性試驗 |
吳宗正 |
東華大學生命科學系教授 |
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16:20 – 16:50 |
不同牛樟芝之雄性生殖保健功效評估 |
龔瑞林 |
台灣海洋大學食品科學系系主任 |
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16:50 – 17:00 |
Panel Discussion |
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